Sirup z květů černého bezu už máte hotový a nevíte co se zbytkem nasbíraných květů? Vyrobte si domácí bezový med. K výrobě medu budete potřebovat.

  • 25 květů černého bezu
  • 1 citrón
  • 1 l vody
  • 1 kg cukru

Bezové květy omyjte a odstřihněte stonky. Citrón oloupejte a nakrájejte na kousky. Poté do hrnce nalijte 1 l vody, vložte květy s citrónem a 30 min vařte. Po uvaření nechte 24 hodin louhovat. Na druhý den hmotu přeceďte přes plátno. Pomalu vařte a přidávejte cukr, dokud se hmota nezačne táhnout. Dále hotový med ještě za tepla přelijte do nachystaných skleniček a nechte vychladnout.